[ใหม่] สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมเดือนมีนาคม 2554 พบหลักสูตรหลากหลาย

ฉลองครบรอบ 9 ปี สมัคร Learning Buffet เพียง 4,999 บาท เลือกเรียนได้สูงสุด 6,000 บาท*

*ภายใต้เงื่อนไข รับจำนวนจำกัด

สถาบันเอชานซ์ (A Chance Learning) จัดอบรมเดือนมีนาคม 2554 พบหลักสูตรหลากหลาย

วันเสาร์ที่ 5 มีนาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์เครื่องหอมดับกลิ่น วัสดุอุปกรณ์การทำเครื่องหอมดับกลิ่น วิธีการทำเจลหอมดับกลิ่น กำยานหอมสมุนไพร คาร์บอนดูดกลิ่น เม็ดหอมอโรมา และสเปรย์ดับกลิ่น การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อจำหน่าย แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ด้วยตนเอง
2. การทำพิมพ์ยางพาราและงานหล่อหินทรายแบบประยุกต์ การทำพิมพ์ยางพาราเพื่อหล่องานศิลปะหินทราย เพื่อใช้เป็นงานการตกแต่งสวน สปาหรือบ้านพักอาศัย เรียนรู้เทคนิคการหล่อ/ ย้อมสี/ กัดผิว สูตรผสมเนื้องาน เทคนิคการทำสีหินทรายเลียนแบบโลหะเก่า สีแบบธรรมชาติ การทำสีผสม การทำสีเหมือนจริง และการทำสีเลียนแบบหินทรายแบบเก่า
3. การทำคุกกี้เพื่อสุขภาพ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำคุกกี้ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด การจัดเตรียมอุปกรณ์ และวัตถุดิบที่ใช้ ปฏิบัติการทำคุกกี้งาขาว คุกกี้ธัญพืช คุกกี้ตะไคร้
4. การทำขนมปังสอดไส้ต่างๆ การหมักแป้ง การเตรียมไส้ การห่อไส้ เทคนิคการอบและการตั้งระดับไฟ ปฎิบัติการทำขนมปังสอดไส้หมูหยองพริกเผา ขนมปังสอดไส้มะพร้าว และขนมปังสอดไส้ไก่
5. การทำกล่องบรรจุภัณฑ์ผ้าไหม เรียนรู้วัสดุอุปกรณ์ การผลิต ขั้นตอนการตัดแบบ การตกแต่งแบบ การดัดแปลงแบบอื่นๆ ปฏิบัติการผลิตกล่องผ้าไหมแบบสี่เหลี่ยมและแบบรูปหัวใจ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์


วันอาทิตย์ที่ 6 มีนาคม 2554

1. การทำเซรั่มบำรุงผิวหน้า เครื่องสำอางสำหรับผิว ความรู้พื้นฐานในการเตรียมเซรั่ม ส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมเซรั่ม การเลือกใช้สารที่มีคุณสมบัติในการดูแลผิวหน้า เทคนิคในการเตรียมเซรั่ม ปฏิบัติการทำเซรั่ม 4 สูตร ประกอบด้วย เซรั่มคอลลาเจน เซรั่มวิตามินซีและกรดซาริไซริค และเซรั่มสารสกัดสมุนไพร 2 สูตร การทดสอบความคงสภาพของผลิตภัณฑ์
2. การทำไอศกรีมเพื่อสุขภาพ หลักสูตร 3 ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับไอศกรีม การเลือกซื้ออุปกรณ์ คุณลักษณะของไอศกรีม วัตถุดิบและประเภทของไอศกรีม ปฏิบัติการทำไอศกรีมตะไคร้, ไอศกรีมขิง, ไอศกรีมกระเจี๊ยบ และไอศกรีมแก้วมังกร
3. การทำบาล์มและน้ำมันนวดตัว เรียนรู้ตำรับการทำลิปบาล์มผลไม้ บาล์มแก้ส้นเท้าแตก บาล์มอโรมา และบาล์มสมุนไพรสูตรเย็น น้ำมันอโรมา และน้ำมันนวดตัวลดเซลลูไลท์ เรียนรู้สมุนไพรที่มีคุณค่าช่วยบำรุงผิว ตำรับและเทคนิคการทำผลิตภัณฑ์ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ การพัฒนาสูตรเพื่อสร้างความแตกต่าง
4. การทำน้ำสลัดยอดนิยมและน้ำสลัดสุขภาพ ประเภทของน้ำสลัด ส่วนประกอบของน้ำสลัด เครื่องปรุงและเครื่องปรุงแต่งรสธรรมชาติ ปฏิบัติการทำน้ำสลัดยอดนิยม ประกอบด้วย น้ำสลัดมายองเนส แบบต่างๆ น้ำสลัดอิตาเลียน น้ำสลัดซีซาร์ เทาซันด์ไอส์แลนด์ น้ำสลัดงาญี่ปุ่น และน้ำสลัดสุขภาพ ประกอบด้วย น้ำสลัดแครอท น้ำสลัดผลไม้ น้ำสลัดโยเกิร์ตชินนามอน น้ำสลัดเต้าหู้ น้ำสลัดอะโวคาโด้ รวม 22 สูตร
5. การทำคานาเป้หลากหลายสไตล์นานาชาติ เรียนรู้เครื่องมือและส่วนผสม การทำคานาเป้บนขนมปังอบ คานาเป้บนขนมปังกรอบ คานาเป้บนขนมปังฝรั่งเศส คานาเป้บนช้อนจีน มินิแซนวิช และซอสสำหรับทำคานาเป้ การตกแต่งขนมให้น่ารับประทาน เคล็ดลับช่วยเพิ่มความอร่อย ลงมือปฏิบัติการทำอาหารคานาเป้สูตรต่างๆกว่า 30 สูตร


วันเสาร์ที่ 12 มีนาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์สปาและขัดผิว ตำรับการทำผลิตภัณฑ์สปาและผลิตภัณฑ์ขัดผิวเนื้อต่างๆ ประกอบด้วย น้ำแร่ น้ำนมแช่อาบ สมุนไพรผงขัดผิว โคลนพอกผิว เกลือน้ำผึ้งขัดผิวอโรมา น้ำตาลในบาล์มขัดผิว สรรพคุณของสมุนไพรที่ใช้ในสูตร การปรับสูตรเพื่อสร้างความแตกต่างให้กับผลิตภัณฑ์
2. การตัดเย็บเสื้อผ้าเด็ก เรียนรู้การเลือกใช้ผ้า การวัดขนาดและการสร้างแพทเทิร์น การขยายขนาด การเปลี่ยนรูปปกเสื้อ การตัดเย็บและประกอบตัว การดัดแปลงและตกแต่งเพิ่มเติม ปฏิบัติการตัดเย็บเสื้อผ้าเด็กด้วยจักรมือ แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์
3. การทำเรซิ่น 3 แบบ 3 สไตล์ รู้จักวัสดุอุปกรณ์ การทำเรซิ่นแบบใสและทึบ การเลือกซื้อ ขั้นตอนและวิธีการหล่อ การย้อมสี เพ้นท์สี และพ่นสีเพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ การเปรียบเทียบต้นทุนการผลิต ปฏิบัติการทำเรซิ่นแบบใสใส่วัตถุในเนื้องาน เรซิ่นแบบทึบเลียนแบบไม้มะค่า และเรซิ่นแบบทึบเลียนแบบโลหะ
4. การทำสบู่ก้อนใสและทึบแนวแฟนซี หลักสูตร 1 การทำสบู่สลับสี การทำสบู่ก้อนใสจากกลีเซอรีน ตกแต่งด้วยลวดลายต่างๆ การทำสบู่รูปแบบต่างๆ จากแม่พิมพ์ การทำสบู่ก้อนทึบผสมวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น สบู่กลีบดอกไม้ สบู่สลับลาย แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์


วันอาทิตย์ที่ 13 มีนาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์บำรุงผิว 5 สูตร ประกอบด้วย โลชั่นบำรุงผิวผสมข้าวบาร์เลย์ เจลอโรมาเธอราปี ครีมผสมสมุนไพรขัดผิว เจลขัดผิว (Gel Scrub) และครีมบำรุงผิวหน้าผสมสารสกัด เรียนรู้ตำรับการทำผลิตภัณฑ์ ข้อควรระวังในการทำผลิตภัณฑ์ ปฏิบัติ การทำผลิตภัณฑ์ แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์
2. การทำขนมอบโฮมเมด เรียนรู้การใช้วัสดุอุปกรณ์ การเลือกวัตถุดิบ เทคนิคการทำขนมอบ ปฏิบัติการทำขนมอบ 3 สูตร ประกอบด้วย เค้กชิฟฟ่อน บัตเตอร์เค้ก และขนมเปี๊ยะกุหลาบ
3. การทำข้าวห่อสาหร่าย และข้าวปั้นหน้าต่างๆ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการหุงข้าว วิธีผสมน้ำเปรี้ยว (น้ำซูซิ) การทำข้าวปั้นพื้นฐานกว่า 10 หน้า การใช้เสื่อม้วนข้าวเพื่อทำมากิไส้ต่างๆ วิธีการเลือกปลา การทำวาซาบิ การทำไข่ม้วน การทำปลาซาบะดอง การทำซูซิแบบประยุกต์เพื่อให้ผู้เรียนสามารถนำไปประยุกต์เป็นหน้าต่างๆ ได้
4. การทำอาหารญี่ปุ่น การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำอาหารญี่ปุ่น แนะนำแหล่งซื้อวัตถุดิบ ปฏิบัติการทำเทมปุระ ยากิโซบะ สเต็กแบบญี่ปุ่น การทำซอส 3 ชนิด ซุปราเมง อุด้ง ข้าวหน้าหมูทอด ข้าวหน้าเทมปุระ ปลาย่างเทอริยากิ ไก่เสียบไม้ย่าง (ยากิโตริ) และเกี๊ยวซ่า
5. การทำสบู่ก้อนใส และทึบแนวแฟนซี หลักสูตร 2 การทำสบู่ก้อนประเภทต่างๆ ประกอบด้วย สบู่ใสจาก กลีเซอรีน สบู่ทึบจากน้ำมันและด่าง การทำสบู่ใสสูตรตั้งต้น เทคนิคการตกแต่งสบู่ประกอบด้วย การทำสบู่สลับสี การทำสบู่ก้อนใสสอดไส้แยมโรล การตกแต่งด้วยสมุนไพร การใส่รูปภาพและข้อความ พร้อมการตกแต่งสบู่ขั้น advance แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์


วันเสาร์ที่ 19 มีนาคม 2554

1. การทำผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสุนัข ตำรับการทำแชมพูอาบน้ำผสมสมุนไพรกำจัดเห็บหมัด ครีมนวดขนสุนัขช่วยบำรุงรักษาขนให้เงางาม น้ำมันนวดขนสุนัขช่วยคลายเครียดและกันยุง ครีมทาขนสุนัขผสม ว่านหางจระเข้ช่วยรักษาแผลและบำรุงขน และแป้งโรยตัวกันยุง ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ทั้ง 5 ชนิด
2. การทำชีสเค้กชนิดอบ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำขนมอบ การเลือกใช้เตาอบ การชั่งตวงวัด การจัดเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบ ปฏิบัติการทำนิวยอร์กชีสเค้ก และคาปูชิโนชีสเค้ก
3. การทำกรอบรูปเคลือบด้าน 2 แบบ เรียนรู้ การเลือกซื้อวัตถุดิบ และวัสดุอุปกรณ์ เทคนิคการติด ขาตั้ง และติดตัวแขวน ปฏิบัติการทำกรอบรูปเคลือบด้าน และกรอบรูปลอยเคลือบเย็น (ผู้อบรมสามารถนำรูปที่ต้องการ ขนาด 4x6 นิ้ว จำนวน 2 รูป มาใช้ในการปฏิบัติได้) การคำนวณต้นทุน/ แนวทางการตลาด แนะนำแหล่งซื้ออุปกรณ์
4. การตัดเย็บเสื้อผ้าเด็ก หลักสูตร 2 เรียนรู้การเลือกใช้ผ้า การวัดขนาดและการสร้างแพทเทิร์น การขยายขนาด การตัดเย็บและประกอบตัว การผ่าหลังและติดซิป การดัดแปลงและตกแต่งเพิ่มเติม ปฏิบัติการตัดเย็บเสื้อผ้าเด็ก 1 ชุด แนะนำแหล่งซื้อวัสดุอุปกรณ์


วันอาทิตย์ที่ 20 มีนาคม 2554

1. การทำเครื่องสำอางบำรุงผิวหน้าหลักสูตร 1 ความรู้เบื้องต้นในการเตรียมผลิตภัณฑ์ Day Cream, Night Cream, เจลบำรุงผิวรอบดวงตา และเจลหน้าใส ตำรับ Day Cream ที่มีคุณสมบัติของ Whitening, Night Cream ที่มีส่วนผสมของสารสกัดช่วยกระชับผิว, เจลบำรุงผิวรอบดวงตาผสมสารสกัด และเจลหน้าใสผสมสารสกัดสมุนไพรช่วยผลัดเซลล์ผิวให้สดใส ปฏิบัติการทำผลิตภัณฑ์ทั้ง 4 สูตร
2. การทำอาหารเช้านานาชาติ การคัดเลือกส่วน ประกอบและวัตถุดิบอาหารเช้า เรียนรู้เทคนิคการทำ น้ำธัญญาพืช เช่น น้ำฟักทอง, น้ำงาดำ (สูตรการค้า), การทำโจ๊ก (Porridge), การทำไข่คน (Omelette) แบบต่าง ๆ และการทำ Scramble Eggs
3. การทำซุปเพื่อสุขภาพ เรียนรู้การทำน้ำสต๊อกเพื่อใช้ในการทำซุป การทำซุปใสแบบดั้งเดิม ซุปแบบฝรั่งเศส ซุปผักสไตล์อิตาเลียน ซุปข้นกุ้งไขมันต่ำ พื้นฐานการทำซุปข้น เช่น ซุปหน่อไม้ฝรั่ง การทำซุปเย็นแบบสเปน การทำซุปสมุนไพร เช่น ซุปผักโขม ซุปฟักทอง แครอท และงาดำ เทคนิคการทำขนมปังอบสำหรับเสิร์ฟพร้อมซุป เช่น ขนมปังอบสมุนไพร ขนมปังอบเพสโต้
4. การทำขนมกุ๋ยฉ่าย เรียนรู้วัตถุดิบและส่วนผสมในการทำขนมกุ๋ยฉ่าย การนวดแป้ง การห่อไส้ ปฏิบัติการทำขนมกุ๋ยฉ่ายไส้ผักกุ๋ยฉ่าย ไส้หน่อไม้ ไส้เผือก ไส้หัวไชเท้า ไส้เจ และน้ำจิ้มอร่อย
5. การออกแบบตัดเย็บเสื้อผ้าสุนัข หลักสูตร 2 หลักการออกแบบเสื้อผ้าสำหรับสุนัข การเลือกผ้าและวัสดุที่ใช้ในการตัดเย็บ การวัดขนาดและรูปร่างสุนัข การขึ้นหุ่น การทำแพทเทิร์น การขยายแบบ การวางผ้า การตกแต่งเสื้อผ้า การติดกระดุมและการทำปกเสื้อ ปฏิบัติการตัดเย็บเสื้อผ้าสุนัข 1 ชุด การพัฒนาแบบ


วันเสาร์ที่ 26 มีนาคม 2554

1. การแต่งหน้าเค้ก เรียนรู้การใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ เทคนิคการตกแต่งหน้าเค้ก วัสดุตกแต่งหน้าเค้ก การทำรอยัลไอซิ่ง การตกแต่งด้วยแยมเป็นรูปต่างๆ เทคนิคการทำเยลลี่ให้สวยงาม เทคนิคการเตรียมผลไม้ ปฏิบัติการตกแต่งหน้าเค้กรูปแบบต่างๆ
2. การทำอาหารยุโรป เรียนรู้การทำอาหารสไตล์ยุโรป การเลือกใช้วัตถุดิบ เทคนิครูปแบบการจัดวางและตกแต่งอาหารให้สวยงามสไตล์โมเดิร์น ปฏิบัติการทำข้าวอบสเปน (Paella) ทาสร์ตผักโขม (Spinach Tart) คีสเบคอนและหัวหอม (Quiche Lorraine)หอยแมลงภู่อบกระเทียมและอบชีส (Baked Mussel with Garlic and with Cheese) พายปลาแซลมอนซอสครีมไวน์ขาว (Salmon Pie with White Wine Sauce)
3. การทำสเต็กแบบต่างๆ เรียนรู้การหมักสเต็กให้นุ่มอร่อย วิธีการทำซอสสำหรับสเต็กเนื้อ หมู ไก่ แกะ ซอสโรสแมรี่, ซอสมะเขือเทศ, ซอสเห็ด, ซอสไวน์แดง, ซอสหัวหอม วิธีการทำซอสสำหรับสเต็กปลา และซีฟู้ด ซอสเนยสมุนไพร, ซอสไวน์ขาว, ซอสมัสตาร์ดน้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ วิธีการทำมันฝรั่ง และผักสำหรับเสิร์ฟกับสเต็ก ไอเดียการแต่งจานสเต็กแบบโมเดิร์น
4. การทำเรซิ่นเลียนแบบเครื่องประดับอัญมณี การทำเรซิ่นอีฟ๊อกซี และเรซิ่นใสพิเศษเลียนแบบอัญมณี การหล่อเรซิ่นเลียนแบบอัญมณีประเภทต่างๆ เช่น มุก หยก พลอยสี นิล บุศราคัม ฯลฯ เรียนรู้สูตรการผสมเนื้องาน การคำนวณต้นทุน การพัฒนาและประยุกต์แบบ
5. การออกแบบและเขียนแบบสวนแบบมืออาชีพ (วันที่ 1) ความหมายและเนื้อหาของสวน พันธุ์ไม้และองค์ประกอบในการจัดสวน หลักการออกแบบสวนประเภทต่างๆ พื้นฐานการเขียนแบบสวน วัตถุประสงค์การเขียนแบบสวน แผนผังของแบบสวน องค์ประกอบของแบบสวน สัญลักษณ์และหลักการเขียนแบบสวน/ ขนาดของเส้น และตัวหนังสือ ขั้นตอนการเขียนแบบ/ มาตราส่วน สารบัญแบบ วัสดุอุปกรณ์การเขียนแบบสวน ปฏิบัติการเขียนแบบด้วยดินสอ (drawing)


วันอาทิตย์ที่ 27 มีนาคม 2554

1. การทำสารสกัดเพื่อใช้ในเครื่องสำอาง ความรู้พื้นฐานในเรื่องสมุนไพรที่ใช้ในเครื่องสำอาง สรรพคุณที่ควรทราบ รูปแบบและวิธีสกัดเพื่อใช้ได้สารอาหารที่มีคุณสมบัติทางเภสัชวิทยา ตัวอย่างและปริมาณที่ใช้ของสารสกัดจากสมุนไพรในเครื่องสำอางแต่ละประเภท ปฏิบัติการเตรียมสารสกัดประเภทต่างๆ วิธีเติมสารสกัดในเครื่องสำอาง
2. การทำอาหารอิตาเลียนยอดฮิต การเลือกวัตถุดิบสำหรับทำอาหารอิตาเลียน การทำซอสหลักต่างๆ สำหรับอาหารอิตาเลียน เช่น ซอสเนื้อ ซอสมะเขือเทศ ซอสครีม ซอสเพสโต้ การต้มเส้นพาสต้าอย่างถูกวิธี การทำลาซานญ่าซอสเนื้อ ลาซานญ่าผักโขมและเห็ด สปาเก็ตตี้ซอสต่างๆ พาสต้าอบครีมชีส และผักโขมอบชีส
3. การทำพิซซ่าอิตาเลียนหน้าต่างๆ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการทำแป้งพิซซ่า 2 ชนิด และซอสมะเขือเทศ 2 ชนิด ปฏิบัติการทำพิซซ่า 4 สูตร ประกอบด้วย พิซซ่าซอสมะเขือเทศและชีส (Pizza Napoletana), พิซซ่า 4 ฤดู (Pizza Quattro Stagioni), พิซซ่าหน้ารวม (Pizza Capricciosa) และพิซซ่าปิดหน้า (Pizza Calzone)
4. การออกแบบและเขียนแบบสวนแบบมืออาชีพ (วันที่ 2) ความหมายและเนื้อหาของสวน พันธุ์ไม้และองค์ประกอบในการจัดสวน หลักการออกแบบสวนประเภทต่างๆ พื้นฐานการเขียนแบบสวน วัตถุประสงค์การเขียนแบบสวน แผนผังของแบบสวน องค์ประกอบของแบบสวน สัญลักษณ์และหลักการเขียนแบบสวน/ ขนาดของเส้น และตัวหนังสือ ขั้นตอนการเขียนแบบ/ มาตราส่วน สารบัญแบบ วัสดุอุปกรณ์การเขียนแบบสวน ปฏิบัติการเขียนแบบด้วยดินสอ (drawing)
5. การทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นเพื่อสุขภาพ ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับเทคนิคการทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่น เทคนิคการคัดสรรวัตถุดิบ การจัดเตรียมส่วนผสมสูตรแป้งพิเศษ ปฏิบัติการทำโรลชาเขียวนมสดไส้ถั่วแดง พุดดิ้งฟักทองสไตล์ญี่ปุ่น คัสตาร์ดผลไม้สด เทคนิคการแปลงสูตรไส้ใหม่ๆ เก็บตกการสร้างตลาดแนวใหม่ การควบคุมต้นทุน ปัญหาในการทำเบเกอรี่
6. การทำขนมจีบและซาลาเปา (สูตรแป้งเหนียวนุ่ม) เรียนรู้วัสดุอุปกรณ์การทำซาลาเปาและขนมจีบ วิธีการเตรียมแป้ง การเลือกไส้ การห่อไส้ และการเลือกส่วนผสมต่างๆ ปฏิบัติการทำซาลาเปาไส้ชาเขียว ซาลาเปาหมูสับ ซาลาเปาหมูแดง ซาลาเปาเจ ซาลาเปาไส้ครีม ซาลาเปาถั่วแดง ขนมจีบหมูและกุ้ง


เงื่อนไขพิเศษ สมัครและโอนค่าลงทะเบียนล่วงหน้า 7 วันก่อนวันอบรม รับส่วนลด 5% หรือสมัครพร้อมกัน 2 คน รับส่วนลด 10% (เฉพาะกรณีโอนเงินเท่านั้น) หรือสมัครพร้อมกัน 2 หลักสูตรขึ้นไป หลักสูตรที่ 2 เป็นต้นไป ลด 10% (นิติบุคคลลด 5%)

สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร. 029334597-8 , 08-9665-3599 หรือ http://www.achance.co.th (จำนวนจำกัด)

http://www.facebook.com/achancelearning